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姓名: 李建龙
性别:
年龄: 31
身份证: 130723198710291710
学历: 大专
专业: 旅游酒店管理(餐饮管理)
毕业院校: 张家口旅游职业学院
毕业时间: 2007-11-01
现居地: 北京市丰台区刘家窑桥横七条16号院3号楼
工作经历一: 海南省海口市燕品餐饮股份有限公司海口玉沙路店 店长 朋友在2015年11月份在海南海口开的一家餐饮公司,朋友把我从北京叫过来给他管理店面,担任店长职务,在这里的资源非常的丰富,尤其以海鲜和水果类非常有优势,因为以前没有做过生意,所以自己也真实的学到了很多的东西,学无止境,我还要继续虚心的学习下去,每日的工作内容: 1.关注每日的进货、菜价,并在第一时间了解市场的情况,海鲜类变动很大,需要时常关注,并及时调理。 2.对于周边以及大面市场,要敏感关注到,并对于菜价要合理定价调节。 3.关注厨房的每日
工作经历二: 北京芦月轩餐饮有限公司(刘家窑店) 店经理 芦月轩羊蝎子是一家主营羊蝎子的餐饮公司,在北京享有盛誉,有“很可能是北京最好吃的羊蝎子”的称号,在这里,生意兴隆,每一?#19994;?#38754;都有非常好的生意和客流量,在这里我从一名前厅主管升到了店长助理,经历3年,我已经成为了一名合格的管理者!主要负责的工作有: 1.协助店长完成公司下达的各个指令和政策。 2.完成店面日常管理及卫生检查工作。 3.餐中高峰期不断巡查,避免事故发生。 4.做好店面考勤工作,及月末绩效工作 。 5.店面盘点工作(固定资产)。 6.店
工作经历三: 北京老城京味斋餐饮有限公司 前厅经理 在这个企业,我的各方面的能力有了很大的提高,在领班阶段是一个打基础的过程,基础的牢不牢靠直接决定了以后的工作能力,后来逐步提升到了前厅主管,负责的方面变广了,我也提升了很多,在这个期间我的工作主要负责的有: 1.本部门的工作?#25165;牛?#21450;人员?#25165;? 2.本部门的卫生?#25165;?#21450;检查工作. 3.前厅人员的培训工作. 4.本部门例会的召开及?#25165;? 5. VIP客户的关注及资?#38505;?#29702;. 6.关于前厅高峰期处理客诉的事项. 7.?#28304;?#31361;发事件的应急处理(店面安全问题)
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